我的脳海中

昨日は忙しくて、お昼もお弁当食べながら仕事してた(´д｀；)
消化に悪いよー
女子力下がるよー
でもそれで残業回避できるならまぁいいさ(´・ω・｀)

最近卵焼きを、出汁巻き風に水分たっぷりで柔らかく焼くのにハマってる(・ω・)
今日のは柔らかすぎて、表面が汚くなっちゃったけど…
水分多いと冷めてもジューシー♪
プリプリ感はゼロ。口どけの良さが命！

焼く前に卵をしっかり溶き、火は途中で中火→弱めの中火にシフト。
水分多いから、最初から弱火やとくっつく(´-ω-｀)
でも焦げ目つけたくないから、途中から弱く…

味付けは適当やからたまに薄いときある(´∀｀；)
基本は砂糖と塩で甘めです♪気分でめんつゆ入れたり入れなかったり。
色をつけたくないから、入れても風味付け程度です。
誰も聞きたくないやろうけどこだわりポイントはいっぱいあるのだ(｀・ω・´)