我的脳海中

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雪菜

帰って来てから、「雪菜」という野菜が恋しくて仕方有りません。
留学中に一番大好きになった食べ物です。
初めての出会いは

「片儿川」（ピエン・アー・チュアン）。
杭州の名物料理だそうです。
刻んだ雪菜、筍と細切りの豚肉が乗っていて、
シンプルなんですが、もうめっちゃくちゃおいしくて感動でした。
雪菜は日本の高菜みたいな感じなんですが、ちょっと違う…。
江南地方でよく食べるそうです（。・ω・）/

学食でも食べました。
「年糕」っていう中国の餅に熱々のスープをかけて、雪菜、筍、豚肉をトッピング。
これも、ちょーーーおいしいんです（。ＴＡＴ）
これが毎日食べられる杭州の人が羨ましすぎる…
少なそうに見えてものすごいボリューム。食べても食べても年糕が出てきますｗ
これで5元やったかな。日本円やと約65円（　ﾟДﾟ）ｸﾜｯ

これは朝ご飯。
朝も学食で「雪菜肉丝面」（やっけ？）っていうのがあって、
そうめんみたいな麺の上に雪菜、筍、豚肉を乗せてもらって食べます。
本当においしくて、朝から軽く一杯いけちゃいますｗｗ
横のエッグトーストも少し甘めで好きやった、この2つをヘビロテしてました。
麺が3元で、約40円。エッグトーストは20円。

麺だけじゃないぜ（｀・ω・´）
「饼」（ビン）っていう、日本のおやきみたいな、朝ご飯の定番。
これも雪菜がたっぷり入ってて、ちょっとピリ辛でおいしかった～
熱々はもう最高です！
学食では、テイクアウトするとこんな薄い小さなビニール袋に入れてくれます。

この雪菜を日本でも食べたい…（*´Д｀*）ﾊｧﾊｧと思って、
スーパーで探してみました。