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- 2010.09.28
ハイジの白パン
- 2010.09.13
モンキーブレッドとベーグル
ハイジの白パン
- 2010/09/28 (Tue)
- baking |
- CM(2) |
- Edit |
- ▲Top
もう「ハイジ」って、コッチしか出てこないんですが…(/ω\)
私の中で、このハイジといえばマミポコさんww
どうしよう…もしかしたら今の子どもは
コッチのハイジしか知らないまま大人になるのではないだろうか…
と、ふと思いました(´ω`)ウフフ
どうしよう…もしかしたら今の子どもは
コッチのハイジしか知らないまま大人になるのではないだろうか…
と、ふと思いました(´ω`)ウフフ
そんな邪念を抱きながら作った白パン。
ちょっと成形が甘かったです(ΦωΦ)こう、もっとプリッと…フガフガ
ちょっと成形が甘かったです(ΦωΦ)こう、もっとプリッと…フガフガ
ふわんふわん~♪
固いパンばっかり焼いてたから、久しぶりに卵サンドしました。おいしかった!
HBで捏ねるとやっぱり楽やなぁ~(*´∀`*)
固いパンばっかり焼いてたから、久しぶりに卵サンドしました。おいしかった!
HBで捏ねるとやっぱり楽やなぁ~(*´∀`*)
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モンキーブレッドとベーグル
- 2010/09/13 (Mon)
- baking |
- CM(4) |
- Edit |
- ▲Top
今日は涼しかったから、めちゃくちゃ久しぶりにパン焼きました。
楽しかったー♪(*´∀`*)
これからまたちょっとずつ、パン作り再開していきたいな~。
楽しかったー♪(*´∀`*)
これからまたちょっとずつ、パン作り再開していきたいな~。
モンキーブレッド!雑誌で見てからずっと作ってみたかったパンです。
サルが好んで食べる果物に似てるからこの名前が付いたそうです。バナナは入ってません(笑)
小さく丸めた生地に1つずつシロップを絡めて、型に入れて焼きます。
サルが好んで食べる果物に似てるからこの名前が付いたそうです。バナナは入ってません(笑)
小さく丸めた生地に1つずつシロップを絡めて、型に入れて焼きます。
食べずにそのまま冷凍しようと思ったけど、焼きたての香りに我慢できませんでした。
一気に1/4ぐらい食べてしまったΣ( ̄Д ̄;)彼と食べようと思ってたのに…w
難しくはないけど、ちょっと面倒くさいな~。でもたぶんまた作ると思いますヽ(´ー`)/
一気に1/4ぐらい食べてしまったΣ( ̄Д ̄;)彼と食べようと思ってたのに…w
難しくはないけど、ちょっと面倒くさいな~。でもたぶんまた作ると思いますヽ(´ー`)/
基本に立ち返ってプレーンベーグル。
ベーグルだけは手捏ねがいい!と思っているんですが、5分捏ねたところで腕がしびれてきて(爆)
あとの10分はHBに任せてしまいました(´Д`;)こ、こんなに筋力が衰えているなんて…orz
ベーグルのツヤは80%捏ねにかかっていると思っています。
あとの20%は成形と焼成かなぁ。
と偉そうに言っておきながら、今日はモンキーブレッドの成形にかなり時間をとられ、
ベーグルは捏ね不足のまま成形に突入してしまいました。
なのであんまりツヤは期待してなかったんですが、きっとモラセスのおかげで
まぁまぁな感じに焼きあがりました(@^ー^@)
クラック(ひび)が入ったのは、たぶん焼きすぎやと思います。
成形も練習せなアカン(´ー`)ベーグルは研究しがいがあって楽しいです。
ベーグルだけは手捏ねがいい!と思っているんですが、5分捏ねたところで腕がしびれてきて(爆)
あとの10分はHBに任せてしまいました(´Д`;)こ、こんなに筋力が衰えているなんて…orz
ベーグルのツヤは80%捏ねにかかっていると思っています。
あとの20%は成形と焼成かなぁ。
と偉そうに言っておきながら、今日はモンキーブレッドの成形にかなり時間をとられ、
ベーグルは捏ね不足のまま成形に突入してしまいました。
なのであんまりツヤは期待してなかったんですが、きっとモラセスのおかげで
まぁまぁな感じに焼きあがりました(@^ー^@)
クラック(ひび)が入ったのは、たぶん焼きすぎやと思います。
成形も練習せなアカン(´ー`)ベーグルは研究しがいがあって楽しいです。
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みきち
性別:
女性
職業:
社会人1年生